乐鱼电竞登录:全聚德举办文化拾“遗”体验式教师培训为传统文化传承赋能

发布时间:2022-08-21 13:24:10 来源:leyu乐鱼电竞 作者:leyu乐鱼电竞官网

  中华美食具有上千年的历史,形成了鲜明的特色,孕育了无数代华夏子孙,能否继续流传下去,需要我们每个人的努力。前不久,以食化育立德无声文化拾“遗”体验式教师培训在全聚德集团萌宝星厨直播厅举办,以全聚德集团非遗资源为依托,以食育领航立德树人为目标,旨在实现传统文化传承和教育实践的双向赋能。

  全聚德集团旗下四家老字号企业,是一支有着悠久历史、四百多岁的老字号天团,具有深厚的文化底蕴。全聚德集团总经理周延龙表示:如何让更多年轻消费者、孩子喜爱老字号,是我们一直在努力的方向,他希望通过大家的共同努力,通过教育,让更多老师、孩子了解老字号的前世、今生、未来,希望大家在吃得开心、满意的同时,体验、学习深厚的食育文化、厨德精神,共同弘扬中华优秀传统文化精髓。同时,汪园长表示很高兴能走进中华老字号全聚德,与大家共同了解、传承中国传统饮食文化与核心价值,从而进一步增强教师们的专业素养。

  今年是全聚德158周年,老师们精心制作了一条祝福视频,用绘画、手工制作、寓意吉祥的藏头诗等方式为全聚德送上了一份特殊的158岁生日惊喜,令参与活动的每一位全聚德人都深受感动。在活动总结环节,文化拾“遗”项目负责人王个个老师表示,中华老字号是中华民族文化自信的历史成像,经历了数代传承人的保护和发展,目前已成为现代人生活体验中国优秀传统文化的重要部分,老字号全聚德具有深厚的中国传统文化底蕴,饱含中华饮食文化的优秀基因和非遗匠心的思想精华,是文化拾“遗”的重点资源,是提升教师文化素养、助力“五育并举”的有利平台。

  文化的主体是人,传承的载体也是人,所以需要我们每个人的共同努力才能推动中华优秀传统文化创造性转折、创新性发展,从而激发“以文化人”的精神力量。

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